“胭脂晶可以用火煮，也能用水泡。”夜庭风得意问，“这个就是用灵泉泡开的。”
四人食完灵果，第一道大菜上桌。侍女打开青瓷盅的盖子，浓香与雾气一块儿散开，汤盅里炖的是只乳鸽——“这道菜，叫作仙鹤神针。”
苏苏嗅了嗅，问：“这不是上汤炖乳鸽么？针在哪儿？”
夜庭风暗道苏叔带着她在乡野度日，自然不会教她那些奢华的菜品。
侍女在夜庭风的示意下，剖开乳鸽的肚子，金黄色的鱼翅流淌了出来。
苏苏恍然大悟：“这菜名原来是这个意思！”
夜庭风如数家珍：“仙鹤神针，乳鸽肚里的翅针是用上汤烩好的，和乳鸽一起蒸足一个时辰，然后才能奉客。”
鱼翅无味，全靠上汤吊鲜。夜家大厨泡发的鱼翅软硬适中口感极好。入嘴柔嫩腴滑且软糯，滋润舒适且爽口，确实是种难得的享受！
苏苏不由赞道：“好吃！”
随后是两道热炒，滋味都不错。