灌水和灌烟同样是不错的办法，发现有老鼠的老鼠洞之后，可以将大量的水灌入老鼠洞之中，只要把老鼠洞灌满，老鼠就只能被逼的从洞里爬出来，然后被人类轻松的捕获，灌烟的效果也是同样的意思，老鼠不但怕水淹，同样也害怕烟熏，作为哺乳动物，老鼠与人类一样，都是需要呼吸氧气的，水淹和烟熏都会让老鼠没法呼吸空气，从而不得不从老鼠洞爬出来受死，缺氧状态的老鼠反应极为迟钝，出来马上就会被人抓住，若是让老鼠缓一会儿，可能就跑掉了。
在烟熏和水淹之间，李安觉得烟熏的效果更好，因为烟雾的传播速度更快一些，可以很快就老鼠洞给填满，让老鼠无处可藏，而水淹的话，万一老鼠洞很深很大，还连着自然界的无底洞，那水淹的效果就很差了，需要的水量也很大，而在有些旱地，水源是非常紧张的，为了逮几只老鼠，居然要动用大量的水源，这是不可想象的，而使用烟熏的办法就不同了，随便拿一捆野草就行了，非常的简单和方便。