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捅进去,一直捅进猪内脏,这个是要手艺的,如果掌握不好,这猪就半天死不了,它就会变得很痛苦,因此这样的猪肉也就不好吃了,是酸的。好的杀猪匠,都是一刀毙命,只要两三分钟,猪血流得差不多,肥猪就死了。”

    叶子问道:“那然后怎么弄呢?”

    林鹏笑道:“接下来就是吹猪,刮毛和开边了。所谓吹猪,就是在猪蹄子那里开一个口子,插上一根竹管,然后绑紧了,就往里面吹气,一边吹一边用木棍拍打,不一会儿猪就吹涨了,变成一个球一样的,这样刮毛就好刮多了。用开水一淋,把猪毛刮干净了,再吊起来,开膛剖肚,把内脏都扒出来慢慢打整,再把猪从中剖成两边,最后就是宰割成一块块的肉。”

    叶子笑道:“我想那个吹猪的人,一定是你对吧?”

    一边的杨桂英笑道:“可不是嘛,大鹏小时什么都是抢着上,吹得没力气了,他就一屁股坐在地上,想想都很好笑哦!”

    林鹏给叶子讲了很多农村过年的趣事,直逗得叶子笑个不停。

    一家人团团圆圆的准备过年了,这气氛好不温馨。
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