春兮先把肠衣套在竹管上，然后拿过一根棕叶绳子绑住末端。
珍娘用筷子把肉夹到木漏斗里，用筷子往下按，边灌边挤，把肉灌紧实。灌好后，分成小节捏挤紧，再系上棕叶绳。
田安又找来针，把有气的地方扎上小孔排气。
香肠全部灌完后，用一根竹竿套上绳子，挂在厨房干燥通风处就可以了。这个时候做好，过年的时候就能吃上了。
香肠做好了，田安又挑出一块后腿肉，让刘大剁成肉泥，准备开始包饺子。
刘大今天切了一天的肉了，手都磨起泡来了，吴庄回来后便主动接过剁肉的活。
家里人多，要的肉可不少，一次性是剁不完的。等他剁好一块肉后，春兮便切了韭菜，往里放调料。
珍娘则是拿出面粉，开始和面。面和好了，肉馅也拌好了。
刚好芒种几个做护肤品做的差不多了，便来帮着一起包饺子。
田安虽然会包，但包的不好，便不凑这个热闹了。见吴庄肉剁好了便切了白菜拌了一个猪肉白菜馅。
两种口味的也够了。