徐掌柜沉默片刻：“还是你村子有钱、有势。”
他想到宫中出手了，人家被邀请过来观礼，太子纳妃，又是见过当今圣上的人。
“哪有什么钱啊，欠了不少饥荒，哎！势就更不用说了，我只是里长。”
里长谦虚，咱不狂，咱只为大明做了些小事。
双方聊起别的，徐掌柜介绍自己的福华楼因为多了几道菜和面包、蛋糕，顾客很多，下丘村若钱财一时不就手，可以帮上一些。
一顿饭吃完，徐掌柜喊来伙计把剩的菜端回福华楼，给其他人吃。
下丘村的人本来打算热一下晚上吃，结果人家要，那就给吧！记得把铁板、盘子什么的送回来。
“这回不怕馊了，晚上再做别的。”负责厨房的人耸下肩。
徐掌柜一回到酒楼便招呼伙计和后厨的人吃。
“都尝尝，头一次见到把菜放到铁板上的，这个法子好啊！尤其冬天用，吃着不凉。”
徐掌柜仔细打量铁板，有边沿，羊肉和其他东西放里，汁不会流到外面。
“掌柜，这个茄子的刀工我们不会，叫蓑衣茄子，里面的空和连着的，看着跟编蓑衣时候的格子差不多。”
酒楼最厉害的大厨用筷子把没吃完的蓑衣茄子挑起来，跟连续的渔网似的，蓑衣编的时候便如此。
“莫非是一点点镂空的？”另一个大厨说完摇头，等镂完就不能吃了。