这年头胡麻油昂贵，他本以为这小摊子肯定是舍不得用，没想到竟是加了这东西才会如此香醇。
赵宛舒笑道，“如果说醋是点睛之笔，那胡麻油就是凉菜的灵魂所在。”
大厨子看了她一眼，没有说话，他伸筷子挑起来一块白色的，略略尝了一口，“形如纸张，入口略有嚼劲，吃着像是豆腐，但口感又不像是，这是什么？”
“此物乃千张。口感绵软，可与萝卜、香菇、木耳这些进行凉拌，也可以单独清炒，煮食，易于消化。”赵宛舒看向他，“味道如何？”
大厨子点了点头，“挺好。你这若是还有，可以送些过来，我们也好试着做做，看看能不能做出新的菜色来。”
赵宛舒等着的就是这句话，她立马笑眯眯的应道。
厨房都是由大厨子做主的，掌柜的也没多说话，若是在他们店里研制出新菜，对他也是有好处的。
所以，他送赵宛舒出来的时候，脸上都是笑意，“赵姑娘请确认下，这是六十两，是大通钱庄的银票。”