房内湿/热，众人全都热的用手扇风，六娘便早早拿出一把团扇来，走到唐元元跟前替她扇着，瞧着锅中成色变了色的排骨，便是不自觉地猛吸。x33
“满屋都是排骨的肉香，闻着我都饿了。”
“是啊，瞧这焦橙焦橙的颜色，味道定是好吃的。”
厨娘们都给她打下手，唐元元则是吩咐道：“田三娘，别站着流口水了，去替我调一碗酱汁来，六勺清酱汁，一勺浓酱汁，半勺醋，两勺勾兑一比一的烧酒，快些。”
田三娘也是麻利，速度极快地给她调了来，还要问一句，“掌柜的，为啥要用这么多料汁啊？”
“就和橙皮一样道理，提香解腻。”她手下不停歇地翻炒，头也不抬。
翻炒片刻，待香味全都入味后，用公筷夹起一小块来品尝，肉还嚼不烂，味道倒是恰到好处，便倒了没过排骨的水进去，丢入一把葱段，盖上锅盖小火炖两刻钟。
稍稍收汁后，她加入蜜油栗子，四勺盐巴，继续炖。
这期间也不闲着，她见着蜜油栗子还剩很多，正好用来做甜汤，王大人定的菜谱上也有甜汤，好像是为了给他的姣姣小女儿预备的。
所有食材都已经事先预备齐备，泡好的红豆银耳也有，只需准备冰糖即可。
她将红豆和蜜油栗子合着清水一同入锅，大火烧开，中火熬煮，因着食材都是提前制成半成品，也不需要熬煮太长时间，否则就不入口了，味道反而落了下乘。