县城的铺面虽说很小，但布置起来也费了一番功夫，花了半个月左右的时间，王记卤味总算是开了张。
由于店铺的位置靠近居民区，所以附近的百姓很快就被香味吸引的过来。看着摆放整齐，色泽鲜亮的卤味，都咽了咽口水。
“哟，看着怪好吃的，正好弄一些做下酒菜。”其中一个男子闻着香味说道。说罢便指着几样素菜让王广顺称一些。
“我们家的鸡，肘子也很好吃，您要不要也买些尝尝？”
“这还是算了。”男子咽了咽口水还是拒绝了。
“这个猪头肉和卤肥肠都是二十五文一斤，可是下酒的好菜啊！不信您尝尝。”说罢便将肉切下来一小块递给了男子。
“嗯，好吃啊，一点也没有腥臭味。给我称一斤。”男子尝完后当即说道。
后续的客人，王广顺基本上都会给他们切一小块尝一尝，香味十足，而且比一般的肉菜便宜不少，猪头肉和卤肥肠竟然是所有卤味里卖的最快的。