但李程程现在暂时只做猪下水的卤味，牛杂和鸡鸭鹅的内脏，则收拾干净装好，然后放在山洞里保存着，等猪下水的卤味生意没有那么好了，再换其他的。
因为她能接受东西一个个的被人学过去，而不是一下子全部都被人学过去，一个个慢慢的来，她总有调整转型的时间，不是吗？
只要自己手里还握着手艺，李程程就不担心以后挣不到钱。
孙素梅她们三个人以为这些下水也是李程程帮饭馆收购的，所以也没有问那么多，她们感谢李程程把挣钱的机会留给她们，又怎么可能会多问什么呢？
自从李程程从屠宰场进了货之后，自从家里有了新灶台和更大的铁锅之后，白大山每天都用三轮车载着五桶卤味和三桶卤味汤，在镇上各个人多的地方卖了起来，每天都能卖两百多将近三百块钱的样子。