据说取用此酒还有时机之说，须得天时地利人和三者应和之时才能得偿所愿，稍有不慎，酒质就会掉到下品中去，酒虽然还是美酒，不过酒韵不在，落了下乘。
其中玄机不为外人所知，当真是玄之又玄，除了壶觞白家，旁人很难说的清楚。
壶觞州是大甘北府一州，青州从事名扬天下，自然免不了要进贡宫里，李落以前见过此酒，也喝过几杯，的确冠绝百酒。
宫中最好的一坛青州从事据说是八十年陈酿，是酒中极品。李落当年喝的不过五十年陈酿而已，至于是上中下哪一品，如今早已没什么印象了。
杨柳烟只是听说过这个素有奇名的美酒，但宗伯府不比冢宰府，今日却是首次尝到。
偶尔可见的青州从事最多也不过是十年上下，三十年的极少，价值千金一点也不为过，如果是品质高些的价格更贵，而且可遇而不可求，纵然是富贵之家也未必能碰得到。