“妹子,这酒楼可真不错,我看了,下水也很好,在厨房用水非常方便!”康氏笑着说道。
“嗯,我也看到了康姐姐,这酒楼是真好,正是我理想中的那样!”李婉清也非常满意。
“那妹子你想好要卖什么了么?”
“嗯,想好了!”
李婉清想了想,这酒楼里招待贵客就少不了炒菜,可每个酒楼都有炒菜,如果李婉清也只做炒菜的话,就显得很一般,没有什么特色。
于是,她想到要增添其他项目。
烧烤类、烤鱼类、麻辣小龙虾、小吃类、糕点类还有饮品类。
烧烤、烤鱼还有麻辣小龙虾在其他分店已经得到了验证,很受顾客喜欢,那在京城售卖的话,一定也会受到欢迎的。
更何况这几种吃食还是这个时代所没有的。
李婉清对此充满信心!
至于小吃类的,李婉清决定制作这几种,包括凉皮,涮串,手抓饼,煎饼果子,炸蘑菇,炸薯条,炸臭豆腐。
李婉清推算了一下时间,果断日子,她给那些被官府安置的灾民所种的蘑菇种子,应该已经长出蘑菇,并快成熟了吧。
等酒楼开张的时候,她可以到被安置的灾民手中收蘑菇,到酒楼里做食材。
同时,炸蘑菇和臭豆腐也是之前李记店铺所没有的,
糕点类的每天只推出五种,卖完就不再只做新的了。想要吃更多的糕点,可以去李记店铺买,因为李记店铺种类多,酒楼经营的种类太多,怕忙不过来,而且糕点也只是辅助类的吃食而已。
到夏天了,饮品类的可以增加冷饮。
李婉清将自己的想法跟康氏说完了之后,康氏的眼神中充满了希望之光,羡慕不已,“妹子,你可真厉害!”