排骨选的最好的那几根,剁成长段,腌制后直接烤。
同时,也将猪脚煮了后开始卤。
同时,也把白豆腐临时油炸成油豆腐,新鲜油豆腐直接加高汤大火煮,加点姜末和一点点辣椒粉,出锅时加入盐调味,撒上葱花即可。
此豆腐外面金黄,里面软滑,一口下去爆汁,妙不可言。
还有部分白豆腐捏碎加入肉沫,葱花姜末,盐,胡椒粉各种调味做成丸子,然后过油炸,最后用调好的酱汁煮开,出锅撒上葱花,味道不比狮子头差。
蒜蓉粉丝虾,爆炒鸡爪,酸笋肉片,凉拌木耳,芋头青菜汤。
还熬了一锅粥,里面放的肉沫,虾沫,包括虾皮都炸干碾粉放了一点进去,倒入葱姜汁去腥,离火撒上葱花。
最后,一大份毛血旺红通通出锅。
藕尖最后上桌,一份酸辣藕尖片,一份拉丝藕节。
加上糕点和水果盘,整整十八个碗,摆了满满一桌。
楚凌烨最后一个上桌,包间弥漫着美食的香味,引人食欲大开。
姜雪梅是讨厌唐宁,但不得不承认他的厨艺非凡。
不过,在她看来,仅此而已,因为男人凭厨艺发不了财。
他家那种条件也不可能有钱做生意。
“果然,还是这厨师深得人心。这个是粥吗?看着就好喝,先给我来一碗。”楚老太太看着这色香味俱全的一桌觉得饥肠辘辘起来,急忙递上碗说道。