“主食与主菜不同，不讲究那么花里胡哨的。”
“就是一句话，顶饱！”
薙切仙左卫门淡淡的言语开口，也是说给了在场的其他料理人们听。
在他看来，很多料理人的理念上有着极大的问题，往往在这种时候需要进行一些指导。
主菜自然是要丰富，要味美，要顶尖，这是无可厚非的。
甚至可以精益求精，乃至是要求苛刻。
这都是能够接受的范围，可是很多料理人对主食也有了类似的要求，让一道好好的料理，变得四不像，又没有看相，也没有吃头。
彻底的成为了鸡肋。
这固然是有着物质极大丰富以后，众人对于主食的不在意，另一方面也是东樱受到了一些东菜西做的影响。
总是认为，少的，精细的，就代表了好，高端，上档次，美味。
可实际上在真正的西式料理当中，主食也是占据了极大的地位，如果是要上类似的料理，那么也是给足了分量。
如果没有点主食，那么免费的面包片也是任由食客品尝到不需要了为止。
很多人基本的理念都没有搞清楚，就在这里胡乱的改造这些料理，一样样一点好的没有学会，反而是将弊端学了个十成十的像样。
可以说算得上是有眼无珠了