此时此刻,辻口博启的内心,已然被无比强烈的震撼所充斥。
完美!
无比完美!!
——酥脆的巧克力外衣,包裹着蓬松的乔孔达海绵蛋糕!在口腔之中营造出一股无比和谐而美妙的味觉基底!
然后,则是精心烘烤过的巴旦木与开心果仁的浓烈坚果香味,对口腔再次进行疯狂的味觉轰炸!
紧接着,混合着碎樱桃干与用白葡萄酒浸泡过的葡萄干的绝妙清香与微微酸甜的清爽口感!一举冲淡了巧克力与坚果带来的那股腻口感,简直是美妙绝伦的味觉调和。
最后,再用混合着丝滑鲜奶油的夹心慕斯作为收尾!
虽然是四重截然不同的味觉冲击,但是这其中,最让人感到不可思议的就是——始终充斥着一股带着淡淡杉树香味的甜糯口感,就像是粘合剂一般,将这四种完全不同的味觉无比自然的糅合在了一起!
简直堪称天衣无缝!
“——见见鬼!你是怎么做到的?!”
汗流满面的辻口博启,此时早已经顾不上自己“甜点之神”的面子,一脸不可置信般的喃喃发问道:“这款“五感之庭”非常与众不同,我感受到里面还有还有一股美妙的口感,那究竟是什么?”
“是牛轧糖。”
苏霖微微一笑,出口解释道:“我在这款甜品里面,特别加入了用杉树蜂蜜与榛子果仁做成的蒙特利马牛轧糖。”
“原来如此!原来如此!!”
听到这里,辻口博启的脸上顿时露出恍然大悟的神情:“——蒙特利马牛轧糖,法兰国的传统点心!所以才一直有一股淡淡杉树清香的甜糯口感!”
“妙!”
“真是太绝妙了!!”
被这道甜品彻底折服的辻口博启拍桌大喊道:“这种遵循传统之中的创新!相辅相成!完美无瑕!”
——此时此刻,他的心中顿时生出了一股极大的庆幸。
幸好,当年甜点世界锦标赛的对手不是这位年轻人!
否则,自己根本没有任何胜算!