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撸起了袖子,露出两截纤细雪白的小臂,她知道林雅欣爱吃红烧肉,所以专门学过这道菜,这次准备在伯母面前大展身手一次。

    “好。”黄怡兰擦了擦汗,笑着答应了。

    她也很好奇自家儿媳妇的厨艺到底怎么样?

    到底是个娇惯的小公主,还是个上得厅堂下得厨房的大家闺秀呢?

    红烧肉,由于以前经常做给好闺蜜林雅欣吃,所以慕诗妤还是比较拿手的。

    她非常熟练地把肥瘦相间的猪肉用清水洗干净后,放入锅中焯水。

    接着切成大小适中的猪肉方块儿,用各种香料小火爆香。

    很快,锅中响起滋啦滋啦的声音,香味扩散开来,非常诱人。

    接下来,慕诗妤将肉块煸至微微焦黄后盛出,先放在一旁的盘子里,紧接着往锅中倒入黄冰糖炒出糖色。

    黄怡兰在旁边看到这一步后,暗暗在心中点了点头,双眼中透着满意。

    在做红烧肉的时候,使用黄冰糖炒糖色会更好一些,因为黄冰糖的甜度更低、色泽也更漂亮,因此做出来的红烧肉也会更好看,还不容易发腻。

    炒好糖色后,慕诗妤重新倒入猪肉方块儿,均匀的裹上糖色,最后加入适量的水,再加上各种配料炖煮。

    没过多久,红烧炖肉的香味就从锅里飘了出来。

    炖的差不多后,慕诗妤将其盛好,有些不好意思地说道:“伯母,要不你先尝尝?”

    “好。”黄怡兰笑呵呵地用筷子夹了一块儿肉放进嘴中。

    嚼了嚼后,眼睛顿时亮了!

    只尝了一口,她心中就对这道红烧肉非常满意了。

    虽然只炖了大半个小时,但味道却丝毫不差。

    毫不夸张的说,这滋味比一般饭店的要好多了,她自己都不一定做的出来!

    看着黄怡兰脸上的表情,慕诗妤心中暗暗松了一口气。

    “丫头,看来你这厨艺不比我差啊!”看着慕诗妤,黄怡兰笑的眼睛都眯成了一条缝。

    她真的越来越喜欢这丫头了。

    得早点让白夜把她娶过来才行!
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