烧烤，是赵胜和文超留在人间的痕迹之一。在他们之前，九州大地上当然也有“炙烤”这种烹饪手段，但往往将原料和佐料分开，烤好了之后再蘸着酱汁来吃。某些讲究的人，还认为原汁原味最有利于健康，以至于什么佐料都不用。
那样烤出来的东西，能吃自然是能吃，但要说美味……反正潘龙是无法接受。
赵胜和文超改变了这个传统，由他们开始，才有先将食物腌制入味之后再烤的做法，以及一边烤一边刷油和调味料的做法。
这两种烤法分别被称之为“文烧烤”和“武烧烤”——文烧烤，指的是文相发明的烧烤；武烧烤，指的是武帝发明的烧烤。
这间老朱烧烤，用的便是“文烧烤”的手法，各种食材预先腌制妥当，客官想要吃什么，伙计便为他烤制。在烤制的过程中，除了时不时加一点油防止烤干了之外，不再添加任何额外的调料。
这种烧烤方法的关键在于食材的选料和腌制的手法，至于烧烤火候的把握，倒是相对没那么严格——前世那些铁板烤肉、纸上烤肉的店铺里面，让客人们自己去烤，都没有问题，更不要说现在好歹还是由专业人士处理火候。
店里的生意很忙，潘龙坐在角落里面，等自己点的菜烤好送来，倒也并不着急。
就在这时，他又听到了一个稍稍有些熟悉的声音。
“国忠兄！这件事非同小可，我们一定要向太子殿下进言才行啊！”
“那个……我觉得你们未免有些太紧张了……”
潘龙循声看去，只见之前曾经遇到过的“小张状元”张国忠正坐在另外一个角落里面，愁眉苦脸地面对着几个人，看起来十分尴尬。