落座之后，童潼看着四周的食客，说道：“新禹，北平人是不是特别爱吃鸭子？”
姜新禹说道：“最开始的时候，要说起鸭子，南京板鸭最有名，后来北平有了便宜坊，烤鸭这才慢慢盛行。”
“便宜坊很有名吗？”
“先有便宜坊，后有全聚德，便宜坊红火的时候，全聚德就是一个小作坊。”
童潼想了想，说道：“我们来的路上，好像路过一家叫便宜坊的店……”
“对，看见那条胡同了吗？”
“看见了。”
“亮灯那间屋子，就是便宜坊的后厨，”
他们现在坐的位置，是全聚德的前店，距离便宜坊的后厨，其实只隔着一条狭窄的胡同。
童潼等得心焦，不时的向厨房张望，嘴里嘟囔着说道：“烤鸭还没好啊？早知道这么慢，干脆去便宜坊算了！”
“你要是不嫌油腻，咱们就去便宜坊。”
“烤鸭还有区别？”
所有的事情都顺利解决，姜新禹兴致很高，闲着也是闲着，于是滔滔不绝讲起了两家烤鸭的不同之处。
“便宜坊是焖炉烤鸭，鸭子和火不直接接触，全聚德是明炉烤鸭，鸭子在火上直接烤，明炉出来的烤鸭，鸭子本身的油都烤出来，所以不那么油腻，皮也格外脆，而且，明炉用的是果木，烤出的鸭子带着以果香。焖炉烤鸭呢，用是秸秆之类……”
童潼听到头都要大了，耐着性子着听到这，实在是忍不住了，说道：“什么明炉焖炉，不就是吃的鸭子吗？哪来那么多讲究……”
房门一响，一个面相斯文的年轻女子迈步走进来。
伙计赶忙迎了过来：“呦，大小姐，您来了。”
“有包间吗？”
“有有有，您这边请！”
童潼一听，当时就不干了，伸手一拍桌子，喝道：“伙计，过来！”