这一期的《餐厅》特别介绍了四瓣棱果香料。高级香料，纯四瓣棱干果磨成的粉末，天然香料，提肉香味，提骨香，天生与肉类，骨头搭配。周运找了肉和骨头的味道秘码。
如果，一家高档餐厅没有买到四瓣棱果粉末，这显然是一件极糟糕的事情。......，周运在亚马逊雨林中一个土著人部落的菜园子里发现这种香料，带回中国，在北大荒，瑞丰农场种植，
目前，产地，只有中国北大荒，瑞丰农场严格控制了种子。今年由于种子的限制，只种植了10325亩。四瓣棱果磨成粉末80g一罐装，供应给网上天猫超市，沃尔玛，华润，家乐福三家超市有数字统计，大约9143万罐左右。明年，有消息称，种植面积会扩大。此种香料本身带有丝丝缕缕的清香，.....。
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9143万罐四瓣棱果香料。在网上天猫超市，4天售馨。在三家超市里，1个星期内售馨。主要是大家像屯盐一样屯货。
大到高级餐厅，餐饮连锁企业，小到路边的牛骨汤，豚骨面，大家的求生欲\1望非常强烈。汤达人花1760万屯了20万罐，这不算什么。还有个家伙，花了1.76亿屯了200万罐。