“破牌手也叫破牌掌、双飞蝴蝶掌，两掌齐发的手法。这是一个双手的组合，上手为正掌，下手为底掌。”
“招式：以二字钳阳马站立手，右手为护手。右手手腕旋转令掌心朝前、手指向下，接着手肘后抽将右掌收至右腹部。与此同时，左手手腕旋转令掌心朝斜前方、手指向上，手掌收至右掌上方，掌根相对，两掌整体运动轨迹为顺时针。双手肘底同时发力，将两掌从身体中线推出，运劲于掌跟和掌外侧。左掌为正掌，右掌为底掌。”
“然后，左手手腕旋转令掌心朝前、手指向下，手肘后抽将左掌收至左腹部。与此同时，右手手腕旋转令掌心朝斜前方、手指向上，手掌收至左掌上方，掌根相对，两掌整体运动轨迹为逆时针。双手肘底发力，将两掌从身体中线推出，运劲于掌跟和掌外侧。右掌变为正掌，左掌变为底掌。”
“注意：两掌旋转以及推出时，掌跟均是相对。两掌旋转时均肘。推掌时两肘绷直、锁紧。”
叶问演示完毕之后，微笑着转头对栩枫问道：“怎么样？学会了吗？”
“……师父你再来一遍吧。”栩枫挠了挠耳朵。
“哈哈！行！”