厨房里，林旭把冷盘准备好，拿起菜刀，将一条鳜鱼的鱼肉片下来再打上花刀，开始做荔枝鱼卷。
荔枝鱼跟荔枝鱼卷虽然就差一个字，但却是两种不同的菜系。
荔枝鱼是淮扬菜，色泽红润，形似荔枝，味道酸甜。
而川菜中的荔枝鱼卷，只是小荔枝味型中的一道菜品，指的是把鱼肉改花刀，做成小酸甜口味的菜品。
整体来说就是一道类似生爆鱼片的菜品，但相比生爆鱼片，又显得十分小清新，小酸小甜的味道，也特别适合那些文化人。
这道菜不能提前准备，得现做，把鱼肉稍稍腌一下就得烹制，所以林旭没提前准备，而是在这会儿才下手。
没多久，沉佳悦开车带着严琳来到景区，韩淑珍罗珊等人全都迎了出来，正寒暄着，中巴车也到了。
林旭出来跟大家打了招呼，便领着一行人上楼，顺便吩咐后厨：
“准备开饭！”
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