“大福,把已售罄的牌子挂出来。”
陈大福应了声,忙把牌子拿了出来挂到门上。
客人还在陆陆续续来,在戚满满示意下陈大福没再进食铺,和新来的客人说明情况。
戚满满也在门口站了会,就这么一会,就来了三十几人了。
陈大福摆着笑脸送走带着孩子来吃饭的夫妻后对戚满满道:“东家,这会午时还没过多久呢,咱们准备的都卖得差不多了,明天是不是要多准备一些啊?”
戚满满点头:“会多准备一些,待会来的客人你和他们说下情况。”
戚满满进食铺端了一盆炒黄豆出来:“待会来的客人,给他们送一勺炒黄豆,要是有想多要点的,给两三勺也没事。”
开食铺和在码头做生意不一样,客人们要是来了一两次都没吃上饭,那后面可能就不会再来了,除了解释情况外还要再给一些安抚,让客人对食铺的印象好一些。
陈大福笑着唉了声。
戚满满又待了会,和陈大福招呼了一会便回了食铺,食铺里已经全部坐满了,有些人没了位置倒也没抱怨,把盘子这些放到窗口那里就开吃。
宋长春和戚满满说了声,赶忙去隔壁的店铺借了些凳子过来。
食铺里讨论声不绝。
“这笋子好吃,嫩、脆,香得很!”
“要我说这鸭肉才好吃,不腥,不柴!”
“这红烧肉才好吃呢,软糯得很,一点都不腻味。”
“我还是喜欢煲仔饭,这大米饭吃着忒香,我自己就做不出这味。”
“你要能做得这么好吃这食铺就该你开啦!”
“也对,哈哈。”
“我喜欢冒菜,可惜了,这里面没肉,口水鸡又太贵了,哎!”
“你再点一份盖浇饭啊!十几文钱,盖浇饭上有肉啊!”
“有道理啊!”
“口水鸡贵是贵了点,但好吃,一盘完全不够吃的!”
“商老板,我们这些干苦力的可舍不得吃这么贵的,这卤下水盖浇饭就很不错,便宜还好吃。”
“真有那么好吃,那下回我也试试。”
“哎哟商老板您还是吃您的特供菜吧,这卤下水盖浇饭一天就那么多份,要是没了我们就吃不着了。”
“就是就是!”
“嘿!你们这些人——”
戚满满听笑了,走到他们身边说道:“明天开始,卤下水盖浇饭会加量,冒菜里面也会加荤菜,肯定够大家吃的。”
“真的啊!那太好了!”
“你也是食铺东家?哎哟和收钱那小姑娘长得一样俊啊!”
“煲仔饭和特色菜增加量吗?我这来晚一点,啥都没买着,只能点个红烧肉盖浇饭。”
“知足吧!我红烧肉盖浇饭还没买着呢!”
“就是,就是,我吃的辣椒炒肉盖浇饭,全是瘦肉,虽然也好吃,但没有肥肉一点都不得劲!”
“我吃冒菜还没肉呢!”
“东家不是说了明天冒菜会有肉吗!”
“是啊,东家你可得多准备点啊。”
戚满满含笑点头:“会的,会的。”
食客们的问题戚满满也回答了:“煲仔饭会增加一些量,特供菜不会增加,特供菜价格高,买的人少,要是做出来没卖完我就亏大了。”
被众人喊做商老板的男人喊了声:“小东家你放心做,你要是不限购,我一个人就能把你的特色菜包圆了。”
戚满满笑着摇头:“限购肯定是要限购的——我这才刚开业,是真不敢一下把所有的量都给提上去,大伙体谅体谅。”x33
“小东家会做生意,”商老板点了点头笑道,“咱们做生意的确实要谨慎。”
戚满满同商老板说了两句话,给高柔娘打了个手势,让高柔娘去灶房吃饭,她在这里看着。
宋长春出去几趟,给每个站着的客人都借了板凳过来,戚满满也上前同他们表示了歉意。
客人们都很好说话,对着戚满满和宋长春很是客气,夸着他们这里的饭菜好吃,价格也划算。
“俺们就是在码头做工的,没那么多讲究,站着坐着吃都一样。”
“就是,老板你们这卤下水饭好,十文钱我吃得饱饱的,比素面好,”说话的汉子憨厚的笑了笑,“俺觉得这下水比肉还好吃呢!”
“我家肉都做不到这么好吃呢!”
戚满满笑道:“你们觉得好吃就成,明天卤下水盖浇饭还会增加量。”
“那感情好!我今天来晚了点,就只能买辣椒炒肉盖浇饭了,也好吃,就是贵了两文钱。”
“我一兄弟听说卤下水盖浇饭没了,马上就走了,多花两文钱,舍不得啊。”
“我也挺舍不得的,但我这人嘴