田蔡赶忙将手抽回来定睛看过去，在水底的石头旁，那道青褐色的身影露出两个大钳子，是蝲蛄。
蝲蛄，也叫大头虾、东北鳌虾，跟小龙虾看起来很像。
不过区别也很明显，首先两者的颜色就不同，蝲蛄是青褐色的，小龙虾则是暗红色，蝲蛄的壳不厚，但是小龙虾外壳厚实不说还有硬刺。
蝲蛄喜欢生长在水质清澈的溪水中，对水质的要求极高，田蔡家旁边的那条河因为很多人洗衣服，所以这种东西都是没有的。
田蔡以前就听自家爷爷说过，蝲蛄的味道鲜美独特，就是做起来费劲，它的美味致使自己遭到了大量捕杀，而且后世环境污染，符合它生长条件的水源越来越少，这种生物算是濒临灭绝。