不过很显然，考官们对李华的小灶很期待。
李华自己也不愿意应付，毕竟能够动用更好的食材，谁会不用呢？
考级第三项便是小灶考核，厨子自由发挥，做自己的拿手菜，可以使用肉类！是厨师能够将全部功底都展示出来的科目！
“那今天就来个糖醋鲤鱼吧！”
李华微微一笑！将一旁肥美的大鲤鱼摆上了砧板。
去鳞，去内脏一气呵成！
这条鲤鱼是李华从随身城市里带出来的上品。
不错，这个时代厨师考级的小灶食材肉要自己准备。
考点只提供一些简单的素菜。
毕竟现在国家物资紧张，小灶又是自由发挥，每个厨子要做的菜不相同，需求也和各有不同，国家不可能每个人都满足，采买一大堆的肉食食材让厨师挑选。
所以除了一般的食材，别的要厨师自备，只不过考试之前要经过对食材的安全检查罢了。
对护理好大鲤鱼加上胡椒，生抽，盐等调料腌制。
等待腌制的功夫起锅烧油。
大鲤鱼腌制好了，表面加上一层巅峰，淋炸塑形！
···
没过一会，李华的小灶也彻底完成了！
“小友，你这厨艺，我都自愧不如啊，待在子食堂干活实在是有些屈才了！”
主考官尝了一口，直接忍不住赞叹出声！
“有那么夸张吗？”
众人心中疑惑，尤其是其他几个其他考官，别人不知道，他们可是知道主考官那可是货真价实的四级厨师！
下一刻，他们拿起筷子尝了一口，才知道主考官所言非虚。
这道菜是他们这辈子吃过最好吃的菜！
“那请问我通过考核通过了吗？”
李华不卑不亢的提问。
听到李华发问，主考官看了一眼，眉头竟然皱了起来，接下来长叹一口气。
“唉！”