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留着红烧,剩下的吃不了,另外一角肉,顾婶带着俩个儿媳妇做成风干腊肉。别有一番风味,保存的时间也长。

    还有一角肉用盐巴腌制起来,也能吃上一段时间。

    顾春已经烧水焯肉了,打算做酱野猪肉。猪肉多,不用放配菜,都吃不了,管够吃。

    “小妹你厨艺可比姐强多了,要不还是你来酱野猪肉,你做的比姐做的好吃。姐给你打下手。”顾春把焯好的肉捞出来。

    顾夏主厨,她姐帮她切葱姜蒜,顾婶和俩个堂嫂也过来帮忙。“婶婶,堂嫂用不了这么多人的,有我和我姐俩人就够了。”

    “反正也没啥事,人多热闹,咱们可以在灶台这唠会嗑。小春你也发工钱了吧,婶子跟你说,你来投奔你小妹这步算是走对了。好日子还在后面呢。”顾婶边摘菜边说着。

    “婶子这话说的没错,要不是小妹,我如今还在家里受爹娘的磋磨,大丫指不定都被我爹给卖了,我哭都找不着调。”顾春感慨着。

    顾夏一旁听着,插不上话。

    她舀了几勺猪油在锅里化开,再倒入些菜籽油。光放猪油会腻,油烧开后,葱姜蒜放里爆锅。
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