水煮开，撇去浮沫，下老抽，糖，煮沸后转中火盖上锅盖炖。
最后做水煮肉片。
林秉南不会正宗的，他们夫妻俩不太能吃辣的，也做不了正宗的，就意思意思得了。
烧水，煮开后放入黄豆芽，绿豆芽，生菜，娃娃菜，土豆片，青笋。反正家里有的蔬菜都可以往里面放。
蔬菜煮熟后林秉南先挑出了一些，这些等会儿给听听和说说吃。
肉切片，打入鸡蛋，淀粉，少许盐，料酒搅拌均匀。
热锅下油，倒入葱白，蒜瓣，老姜，生辣椒，辣椒酱翻炒。
“噗——咳咳！”林秉南往后退了一步，往里头加了一大碗水。
辣椒酱好像放多了……
没事，问题不大！x33
林秉南自信的往里面洒了两大勺白糖，想了想，又多加了半勺。
他和小夏都爱吃甜，加糖可以稍微压制一下辣味。
水开后放入盐，生抽调味，下肉片。
切得薄薄的肉片一下子就煮熟了，诱人的香味也霸道的充斥着整个厨房。
林秉南咽了咽口水，这辣的东西闻着就下饭啊！
关火，把一锅肉片都倒到刚刚放蔬菜的大碗里，最后在上面放上一串生花椒，小锅煮油——
“刺啦——”
“哇！”小夏趴在厨房门上，享受的深吸一口气：“我的老公太棒了！好香啊！我等会儿要吃两大碗米饭！”
林秉南笑了起来：“盛饭。”(suya/66/66648/ )