“东家，我知道您是一番好意，想补贴一下我们这些穷乡亲。
可咱们华人争的是人情长短，注重的是礼仪往来。
我们这些人虽然离开了家乡万里，可祖宗的规矩还在骨子里刻着。
你看你准备有炒菜米饭，还有炸酱卤，捞面条。
你这是按照左邻右舍，乡里乡亲来家帮忙的规矩招待我们。
既然你看的起我们，把我们当作了乡邻。
咱就啥也别说了，我们这些乡邻就是来给你帮忙的。
你要是看的起我们，我们就吃这顿饭。
你要是看不起我们，我们现在就回家吃饭了，工钱你随便发。
大伙说是不是这个理儿啊？
咱们多少年没这样吃饭了，这是有钱也买不来的机会啊。”
“是这个理儿，东家，你就别墨迹了，我们饿了，要吃饭了。
这炸酱卤的味道太地道了，这就是家乡的味道。”
“下面条，下面条，我都十多年没吃过打卤面了。”
在老江师傅的话音落地后，后面的人就吵吵开了。
张旭东听了只好说道：“行，那这次就听大伙的。
高师傅，给乡亲们下面条，准备开饭。”
张旭东站到了一把凳子上又喊道：
“老乡们，今天中午有大米炒菜，有肉卤捞面条，那里还有着红油辣椒面。
大伙想吃啥就吃啥，一定管饱。
看到了那头野猪了吗？今天下午收工咱们吃杀猪菜、白馒头，还是管饱。
吃过饭以后大家可以回家休息，也可以就近找个地方休息一下。
下午咱们是两点开工，记着别来早了。
行了，那里准备有碗筷，大伙儿抄家伙干饭吧。”
众人听到了张旭东的的话就是一愣。
“江叔，啥是杀猪菜？”一个十五六岁的小伙子好奇的问着江师傅。
江师傅眼里涌着泪花说道：
“永子，那是只有在我们老家才能吃到的菜。
那是只能在过年和家里有大事的时候才能吃到的菜。
那也是只用来招待亲朋好友和左邻右舍的菜。
三十多年了啊，我都要把杀猪菜这三个字给忘掉了。
没想到我这辈子还能吃上这一口。
东家是用心了啊，真是把我们当成了自己人。
吃饭，吃饱了下午给我卖力干活。
谁他娘的要是敢偷奸耍滑，就对不起主家的招待，老子踹死他。”