沾了一点酱油,钟元正咬了一口,细细嚼动起来。
只见他伸出大拇指,脸上尽是震惊神色。
“这鸡肉比一般的鸡只更有弹性,鸡肉更滑嫩,秦老板厉害啊!”
谭学文在外面饭店,吃过的鸡肉,没有一道能够与眼前相比。
看似平淡无奇,可是入口回味无穷,香味扑鼻,味道鲜美!x33
“难怪了!”
连自己都赞不绝口,外面那些市民,还不是一样。
换做是自己,要不是身份敏感,钟元正还真想每天都过来这里吃饭。
“深井烧鹅,大家尝尝这一道菜,这可是从我们这里走出去的!”
深井烧鹅源自长州岛深井村,制作出来的烧鹅皮脆肉美。
后来传至港澳并继续发扬光大,成为粤菜名菜之一。
“这个必须要尝尝,我倒要看看这道名菜,经过秦老板之手,到底升华到什么地步!”
这个时候,在座的各位都被秦墨的厨艺震惊到。
“皮色金红,油光鲜亮!”
钟元正夹起一块烧鹅肉,先是从外表评价,沾了一点特制将由,这才放进嘴里。
“外脆内嫩,香味扑鼻,汁多味美,再蘸上特制的酸梅酱,口感更佳!”
“秦老板,想不到年纪轻轻,在厨艺上的造诣如此之深,吃过你做的饭菜,再去吃其他的如同嚼蜡!”
“哈哈只要几位领导不介意,以后秦氏饭店的大门,随时为你们打开,不介意是粗茶淡饭!”
今天秦默准备这一桌,真的是很平常菜,都是鸡鸭鹅,没有一道是名贵菜。