伊婉儿心知也不好再拒绝，就说稍等，去了后厨把那几盘菜都端了过来。
众人只见那盘清水白菜色泽清爽，汤中不能有任何杂质，清澈见底，没有一滴油珠漂浮在汤中，看这汤色真就像是开水一样清澈。
‘看着真不像好吃的样子啊，难怪听说外国人也嫌弃呢，这应该是有钱人吃的吧，我反正是看见这菜不想吃’众人心头一阵怀疑。
柳师傅:“开水白菜，是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
这道代表着川菜最高水准的菜品，以最朴素平凡的面目示人，却有着丰富而厚重的内涵，颠覆吃货们对川菜的认知，也让川菜的旧时风华再次展现在大家面前，这是一道正在失传的精华菜品。”
柳老师继续道:“而开水白菜看似简单，实则内含的工序十分复杂，很像咱们国人表面内敛，实则有一颗热心肠的国民性格是一个样子的。”