剔净筋膜，成品方可软嫩可口，带筋者必咀嚼不动，这个后腿做羊肉串最好了。
然后拿过旁边的刀子把剩余的羊肉切成2厘米左右的块状。
切的大小都特别均匀，这样出锅才好看，同时也不要切得太小，后期还会缩水。
众人只看她动作不快不慢，但旁边放切好的肉块的盆子越来越满。
伊婉儿等着盆子装满，看了一下桌上面剩下的肉，端起盆子试了一下，20斤肉估摸着有了。
又取过一个空盆子，拿过两条羊腿，将羊腿切小厚片，拿过之前做的颜料包，她专门打开闻了一下，取出一个带有洋葱粒的。
然后将羊肉片、洋葱拌在一起，腌约半小时。
再用提前泡在水里的竹签将羊肉片串成串。
旁边几人也没闲着，都跟着她一起串羊肉串，而高钊也自觉去把烧烤专用铁槽加木炭烧燃。
“炉子烧起来了，婉儿，现在能烤了吗？”
“可以了。”
伊婉儿把串好的肉串架在铁槽上面，撒上盐、辣椒粉和孜然粉，烤约5分钟。
再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉，继续烤约5分钟，烤羊肉串的香气特别霸道，已经随着微风吹到了前面的小广场上。
只听见人声鼎沸离这边越来越近。
伊婉儿一抬头，就看见了那一群小孩子和帮忙的大娘，都眼睛直勾勾的盯着自己面前的烤肉架，而且还有小孩子嘴边还挂着哈喇子。
不过也没有一窝蜂跑上前，只在拐角处站着。
柳絮跟赞赞就没有顾虑了，手拉着手凑近伊婉儿身边：“婉儿，能吃了是不是？好香呀，我口水都流出来了，赶紧给我一串解解馋吧！”
赞赞也跟着点头：“好婉儿，快让姐姐解解馋，不然我的眼泪就要从嘴角流出来了。”
“再等一下，再翻一次面就好了。”
烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢滑下，令人心醉。细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起。
肉经炭火洗练，本就香气四溢，又因椒盐辣酱的增色，变得更加入味。
“好了，给我递一个盘子，你们先分着吃尝尝，很快就能烤出来了。”
“嗯嗯！”
伊婉儿把一大把烤肉串放在盘子里，她大概瞅了一眼，只有八九串，根本就不够分的。
柳絮端着盘子走到小朋友面前，小朋友的口水都要流出来了，谁知她打了一个幌又把盘子收回去了。
“我们是不是应该尊老爱幼呀？这第一盘烤肉应该先给谁吃呀！”
柳絮满心满眼的觉得孩子们肯定会说先给老人吃，谁知孩子们异口同声的说：“给客人先吃！”
柳絮：客人？说的谁？我们？他们说的好像也对哈？
她直起身，对着小朋友们说道:“下一轮很快就烤好了，这一盘就由我给大家发好不好？”
小朋友们：“好。”
柳絮满意的点头，转身就把盘子递到了陆师傅和老高面前：“先感谢高伯伯和陆伯伯的大力支持，再感谢两位刘叔和村长的帮忙，高哥别客气，自己拿。”
老高先拿了一串，陆师傅拿了一串，刘琦和屠夫一人一串，村长拿了一串，高钊也取了一串，因为他们都看见了，伊婉儿已经翻了两面了，下一波很快就好，他们也就不客气了。
“薛阿姨，你也来一串。”
“这不好吧？那我就先吃了。”
还未等柳絮再客气，薛琳琅从推拒到承让全做到位了。
“嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都在口中翻腾起来舞蹈起来，真美。”这是高钊。
“色泽焦黄油亮，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，肉嫩可口。”这是老高。
“羊肉色泽酱红，麻辣鲜香、油亮，不腻不膻，外酥里嫩，肉质鲜美，别具风味。”这是陆师傅。x33
“好吃的很，没有一点膻味，真是忒好吃了，我能吃二斤。”这是村长。
“村长，你倒是不客气，你要吃二斤，那别人还不得等到一个小时后才能吃到。”刘琦故意糗他。
“嗯嗯嗯，我哥说的不错，村长你还真是倚老卖老啊，还要吃二斤，脸皮忒厚了。”这是屠夫。
“滚你这奶奶的熊的，让你多读两年的书你不读，看你说的什么乱七八糟的。”村长一脚踢向屠夫，屠夫也是习以为常的躲闪。
“嘿嘿，村长恼羞成怒了，这回没用错吧？”
“你还会用恼羞成怒？”
“我怎么就不会了，我儿子说村长爷爷说不过大伯就气急败坏的骂人，那就是恼羞成怒了。”
孩子堆里的一个小萝卜头立马喊道：“不是我说的，是我大哥说的，我可没有说，村长爷爷不能扣我羊肉串。”
屠夫立马梗着脖子骂道：“你个憨熊，还没开始你