字体
关灯
   存书签 书架管理 返回目录
    “再想也等一会儿,现在太热了,等会儿做幼儿园的饭菜,你给送去之后回来再吃。”

    “嘿嘿,我就是闻着这个味不停的分泌口水,我不想吃的。”张芳芳摆手。

    “嗯,知道了,你不想吃。”

    “嘿嘿。”

    伊婉儿摇头失笑,她扒了一下中午送来的菠萝箱子,里面还有七颗整菠萝,她打算今晚做六个菠萝炒饭。

    那些小可爱们,就这几颗菠萝可能不够分的,但是这个菠萝很大,他们个人吃一个的话,应该也能够了。

    菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切,用勺子将菠萝肉取出。

    切成小丁,与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒,炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。

    带皮鲜菠萝1个,白米饭一碗,熟虾肉一把,叉烧肉丁一把,鲜鸡蛋1个,葱花,芫荽叶、精盐、味精、花生油各适量。

    提前蒸好的一锅米饭,把菠萝一切两半,然后把菠萝肉挖出来后切成小丁,菠萝壳和菠萝丁都备用。

    香菇末、火腿末、甜玉米、青豆,先一起炒熟备用。

    蛋打散,加点生粉(淀粉),炒熟后切待用。

    新鲜的虾仁过油,放2茶匙的海鲜酱,炒至半熟盛出在锅里。

    继续放一点点油炒香洋葱末,洋葱炒香后放入3大匙泰式黄咖喱,把饭放入,翻炒到颜色均匀。

    然后放入炒好的杂菜,炒匀,再放蛋皮丝,菠萝丁,最后放入虾仁。

    千万不要搞错顺序哦,菠萝放早了太湿。虾仁放早了就缩没了。

    菠萝壳用烤箱烤4分钟,这样菠萝的味道就更加浓郁了。然后把炒好的饭盛到菠萝壳里就好了。

    菠萝炒饭有创意又有颜值,用菠萝自己的外壳做盛饭的碗再合适不过了。

    菠萝外壳本身坚硬,并且造型可爱,看起来就会让人心情大好。

    金黄的果肉本身看起来就很有食欲,酸酸甜甜的口感一下子就打开了味蕾,迫不及待想尝一口。

    菠萝炒饭的米饭粒粒分明,每一粒都包裹了菠萝的果香味。

    配菜的亮点是加入了坚果和蜜饯,腰果裹着饭粒,口感软香酥脆。

    葡萄干跟着米饭一起炒过之后,变得软和不少,增加了这道菠萝炒饭的风味。

    最后在菠萝炒饭上撒上葱花,配菜口感丰富,味道咸香酸甜,好看又开胃。

    七颗菠萝,六颗做了菠萝炒饭,下的一颗,他打算做一些简单的菠萝派给那些小可爱们。x33

    酸酸甜甜菠萝削皮挖刺,去掉硬芯,可用果肉大概重一斤右,切块淡盐水泡30分钟左右。

    浸泡好的菠萝切小丁,加砂糖腌制15分钟左右。

    锅中小火融化一小块黄油、白砂糖适量淀粉水,小火炒至馅变浓稠。盛出备用。

    腌制好的菠萝会出很多水,连水带果肉,一起倒进锅里,小火翻炒。

    炒至粘稠状,把淀粉加少许水化开,倒进去翻炒均匀。

    翻炒至菠萝馅这样可以抱团的状态就可以了,盛出放凉。

    挞皮取出,稍微软化几分钟,加入菠萝馅,不要加太满了哦,容易爆浆。

    把挞皮对折起来,接口按紧。

    放进预热好的烤箱里180c烤15分钟

    15分钟后,取出烤盘,把挞皮的锡纸揭掉,刷一层蛋液,洒上芝麻。

    放入烤箱,180c再烤13分钟左右。

    取出可以美美的开吃啦。

    菠萝的的酸甜香味溢出,快要压过香麻辣螺丝的香辣味。

    在后厨忙碌的两人,根本就没注意到店门口已经有人蠢蠢欲动的在门口走来走去。

    “叮叮当当~”听见门口风铃生响起,芳芳芳走到前厅。

    来人赫然就是盛影帝的叔叔。

    “你好,这么早就过来了?”张芳芳问好。

    “是呀,我侄子又饿了……”

    说完,张芳芳和他面面相觑,直到盛影帝没憋住笑出声。

    “开个玩笑,现在可以定晚饭了吗?”

    “可以的,先看一下菜单。”说着把今晚的菜单递给他。

    说来,店里的菜单还是以前伊婉儿拍的照片。

    有一次姜宴看见之后,就给她做了一个简单的小相片样式的卡片。

    每顿餐有什么菜,就会把这些照片单独挑出来,放在这个本子上。

    这样的话,客人也不用翻一大本菜单,还能迅速的挑选好这顿要吃的饭菜。

    “一个菠萝炒肉,一个蒜蓉生菜,一个肉末蒸蛋,再来两份牛肉粒炒饭,我闻着后面是不是做了什么好吃的?一阵酸酸甜甜的味道,一阵麻辣的味道。”盛影帝叔叔趴在前台凑近一步问道。

    “老板给辅导班的孩子做的菠萝炒饭,还有做的麻辣螺狮,螺狮的话,你想尝尝吗?配上冰啤酒,美得很。”

    “菠萝炒饭,还能点吗?实话,我喜欢吃

本章未完,请点击下一页继续阅读》》
上一章 目录 下一页

  推荐阅读: 末世:我靠神级掠夺,打造女神军团神医下山,我有五个妖孽美师娘败家子的私房钱比国库还多网游:我的盗窃SSS级赛马娘:传奇训练员快穿之逍遥人生救命,霍医生破戒后,太狂了军婚:逼我下乡?我PUA他全家重生不当接盘侠,前世老婆她急了修炼9999级了老祖才100级叶青云楚嫣玉