茶香小龙虾用清新浓郁的茶香味,来烘托小龙虾的鲜嫩可口。
比小丫头之前做的那道龙井虾仁也不遑多让。淡淡的清香味能更好的衬托出小龙虾的鲜。真的很好吃,肉质细嫩,味道咸,还有淡淡的茶香。
他不禁加快的手上的动作,两斤茶香小龙虾也很快就变成了一堆虾壳。
吃完都还有些意犹未尽,便又去隔壁看了一眼。
好家伙,茶香小龙虾和油焖小龙虾这两个新口味的小龙虾还没到饭点,就被这条街上的自己人给消化了。
“嘿,老刘,你怎么又回来了?是不是不好吃?来找老板算账了。”排队的板面店老板笑着问他。
“嗯,确实不好吃,要不你别排队了,先回家吧,我站你这。”
“看看你的算盘珠子打的全世界上的人都知道了。不好吃都全卖完了,我的排队买点蒜蓉小龙虾,中午我那孙子来店里吃饭,他说小龙虾比他姑姑家里大排档上的小龙虾都好吃。”板面店老板说道。
“你那小孙子是不是在四小上三年级啊?”
“是啊!”
“嘿,年龄不大,长的那条舌头倒是好使的很,还吃的出来好赖。”
“看你说的,咱们虽然家里开的小饭馆都不大,但咱好歹也是美食世家了吧,哈哈哈哈,小孙子从小就说他长大要开一家炸鸡店,嗯,到时候跟你抢生意。”
“那感情好了,到时候你把店面让给他,让我给你孙子做对门打擂台,哈哈哈哈。”
众人被他俩逗的直乐,说的就跟马上能打擂台了一样。
等到排队的人都走了之后,小龙虾剩了,也不过百斤了,按照原来的装法,差不多能装200盒。
张芳芳给伊婉儿说了一声,说中午小龙虾能上架200盒,伊婉儿说可以。
幼儿园的小朋友们点名要吃的酸豆角肉沫蛋炒饭。
酸豆角用水清洗防止太咸,沥干水切小粒。
肉末加料酒、胡椒、盐腌制十五分钟。鸡蛋打散。小葱切末。
锅中加少许油,烧热下肉末,炒散至变色,盛出备用。
不用洗锅加多些油,烧热下入鸡蛋,炒散一些,盛出备用。
锅中加多些油,大火烧热后下入抓散的米饭,继续用锅铲压散米饭。
炒散后加入酸豆角,翻炒均匀后下入肉末,继续翻炒。
炒出香味后加入鸡蛋,炒散炒匀,下入葱花,翻炒就可以了。
又做了四个小菜,虾仁蒸蛋,西红柿炖牛腩,清炒芦笋,酸辣藕丁,跟酸豆角肉沫蛋炒饭一起给孩子们送去。
还没忘了装上答应孩子的糖炒栗子也一起装了一袋,专门嘱咐了张芳芳要跟老师说一声,糖炒栗子不能吃太多。