大多数人看着鲜嫩翠绿的韭菜，无法掌握成熟的时间。
生怕没熟，只增加烧烤的时间。
往往会因为烧烤时间过长，导致韭菜水分流失，变得无比干巴，失去了最美好的味道。
刘明辉对韭菜自然十分了解，完全不会有这個问题。
将烤好的韭菜直接放在公共烤盘上，任由大家按需用公筷夹取。
散发着浓郁香味的韭菜勾起了大家的食欲，你两根我两根之后，很开就瓜分完一盘。
烤得恰到好处的韭菜，其特殊的香味被激发出来，配合着烧烤料的香味，让人垂涎欲滴。
一口咬下，鲜嫩无比，细细咀嚼品尝其中的滋味，无比享受。
趁着大家在享用韭菜的时候，刘明辉开始准备烤茄子。
经过之前的预热，两只大茄子内部基本已经成熟。
此时放到烤盘中间，用最大火进行烧烤，蒸发出茄子中多余的水分。
这样能够让茄子的口感达到最佳。
等到茄子彻底熟透之后，将茄子用刀从中间切开，一分为二。
撒上提前准备好的蒜蓉酱，再用中火稍微煨上一些时间就可以吃了。
吃的时候可以选择直接吃，也可以再加一些醋，口感会别有风味。
烤至软绵的茄子，配合上蒜蓉酱，吃起来香酥咸辣，无比好吃。
再加上一些醋用来解腻，会更有滋味。
这一次，面对分开的茄子，众人没有谦让，毫不犹豫伸出了公筷。
前面血淋淋的教训告诉他们，对于刘明辉制作的料理，犹豫只会败北。
错失享受美食的机会。
熟透的茄子十分好撕，轻轻一扯就能撕下一条。
稍微放凉之后，众人迫不及待的放入嘴中，享受这难得的美食。