后，就要把板栗的硬壳都掰开，然后再把里面的果肉拿出来，这样一直掰，掰了一大碗，剩下一些就掰倒另外一个碗里，足足有两大碗确保大家都可以都可以吃到一片板栗糕的分量，她这才收手，开始把碗里的板栗肉给一点点的碾碎，把它做成板栗糕就必须要很碎很碎，几乎成粉一样这才可以，然后碾成粉末却还不行，需要有粘性较强的糯米粉来调糊，随后再用把家里用下来那一小戳的面粉调和放到锅里煮熟，面上粘稠的米糊，随后把所有的板栗粉放进去搅拌，搅拌均匀再把它弄出来放在洗干净的纱布上挤压。
直接把这一块东西都挤压成形，成一块方块形之后她这才把纱布给打开露出里面的形状，只是这时候的板栗糕还是有些松散，她只能把板栗糕一片片的切片，再用温火烤一下，很快这些板栗糕终于不会一捏就散掉，算是成形了。
把板栗糕做好之后也需要放在一边晾一会，好让它透透气，最后又把它放在微波炉里面高温烤，直到整个板栗糕都松软成片，这才算是彻底的完事。
姜妈妈和大家都在大厅里面休息，也不知道她弄了这一些糕点。