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多尴尬,不知道的还以为我们是家族统治呢。还以为曹腾这经管办主任是我给搞的呢,弟弟给姐姐当办公室主任,这传出去影响多不好。还是要多注意点的好。”

    “是,是。”曹腾点头。

    “曹总很注意细节啊。”我说。

    “那是,细节决定成败呢,靠的就是细节。”曹丽说:“处处有细节,别的不说,就拿你这办公室主任来说,里面的细节学问也大了,我干了这几年,体会也是不少了。”

    “哦。那你说说!”我看着曹丽。

    “不说别的,光说这吃饭,道道就很多,就大有学问。”曹丽说:“办公室主任,安排饭局是主要任务之一,这饭局,可不是随便就可以安排好的,吃顿饭容易,但是要让领导满意,那可就不是那么简单的了。”

    我这时来了兴趣,看着曹丽:“嗯。继续说。”

    我其实知道,饭局是有其特殊的意义的,既是亲朋好友联络感情的渠道,也是社会身份认同的体系。

    我也清楚,在所有正式的饭局中一定缺不了一个人物--办公室主任。也没有哪一项工作能像办公室主任一样,把工作跟安排饭局扯上如此紧密的关系。因此熟悉当地餐饮情况、会点菜也成了办公室主任的基本功之一。

    从另一个角度看,他们也刚好对本地餐饮有着较深的了解,是公认的最会吃的人。曹丽就是其中之一。

    看我来了兴趣,曹丽不免有些得意,这时饭菜上齐了,酒也倒上了,曹丽举起酒杯:“来,先喝一杯酒,喝完慢慢和你扯。”

    我和曹腾举起酒杯,曹丽和我们碰杯,然后说:“二位都是办公室主任,一个办公室主任,一个经管办主任,一位是孙总的主任,一位是我的主任,今天和二位一起吃饭,我很高兴,你们都是我眼里值得重用的人。

    “我在孙总面前,是经常提起你们的,今天看到你们都在集团重要的部门担任负责人,我心里是很高兴很欣慰的。来,为了你们二位的前途,为了我们大家今后更好的合作和友谊,为了我们更美好的明天,干杯——”

    我们一起干了。

    然后曹丽抹了抹嘴唇,看着我:“继续刚才的话题。我给你说,点菜可是办公室主任必修的一门功课。”

    我点了点头,听着曹丽的话。

    “妈的,去年年底的时候,我的胃一直在痛,都是喝酒喝的。”曹丽说:“集团的年终评比、答谢酒会、联络上级的拜访宴会一餐接一餐。从去年十一月起,我就要要求办公室的办事员们统计合作单位一系列相关人物,在一张白纸上列出一长串名单,之后就开始,天天进行这些年底答谢宴请。

    “其实,不光是年底,平时的招待也是十分频繁的。不是吹,我能一口气数出所有星海高档酒店的名字,不过,我却报不出任何一家酒店里的特色菜名。”

    “为什么?”我看着曹丽。

    曹腾也用不解的目光看着曹丽。

    “因为。”曹丽端起水杯喝了一口水,然后放下杯子:“妈的,因为我其实是每餐点一桌菜看着别人吃。”

    听曹丽的话,似乎她这个办公室主任也不是瞎混的,还是有一定的特长和本事的。

    “当上办公室主任第一次安排饭局的时候,我其实还是很紧张的。”曹丽感慨地说:“不知道酒店特色菜、招待标准、客人口味。挠着头皮,在菜单上琢磨了半个多小时,终于点出一桌菜。上了不到5个菜,我看到孙总的眉头皱成一团。事后,孙总专门把我叫到办公室,被他狠狠批了一顿。”

    不过,曹丽说的内容还是把我吸引住了,这也算得上是她的经验之谈,还是有借鉴的价值。

    我继续听下去。筆趣庫

    “作为办公室主任,点菜是非常重要的,如果连上三道菜,客人都不伸筷子,回去准挨骂。自那以后,凡是我安排的正式接待饭局,每次菜一上桌,我就开始察言观色。商务客人一般都老于此道,不会把态度挂在脸上。

    “我的眼睛从来都是跟着筷子走,筷子就是风向标。哪个菜光顾得少,哪个菜吃得多,我都会默默记在心里,哎,说了你们都不会相信,有时候吃饭变成了辛苦的工作。”
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