樊梨梨走访了一段时间，发现即便是州府，零嘴小吃也很单调，多半是一些糕点茶水，都没人撸串。
夜市上，没有撸串，那日子多单调啊？
所以，她突发奇想，觉得支棱起两个烧烤摊子，专供夜市消费，当真不错。
屠沉对“撸串”很陌生，但只要是樊梨梨的构想，他都愿意去做。
两人在纸上写写画画，决定烧烤摊子上要卖哪些产品。
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空间淡水湖和咸水湖里，水产最为丰富。x33
所以，鱿鱼串，章鱼烧，蒜蓉生蚝，还有蛏子跟花甲这些，都是不错的选择。
牛羊肉在州府上很常见，而且这种小串有外地人来支起了摊子，且有一定客源，因而不能作为主打。
再来就是更常见的猪肉里脊，排骨串，鸡排鸡柳，烤鸡胗等，旁边再放一盆泡椒鸡爪，总会有人爱吃。
食材不是问题，问题在于，在哪里，怎么支起摊位。
在各人流如织的街道上，摊位满满当当地支着，连一个狭小的缝隙都塞不进去。
因为摆摊不需要租金，税收也低，所以夜市上摊位奇多，早已占据了最好的地段。
外街上，找不出好一点的位置来。
而且烧烤摊子，需要一块稍微大一点的地方，能供厨子们烧烤和处理食材，也要供食客们落座。
屠沉接连跑了几天，都没找到适合摆摊的地方。
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唯独，在外一街街尾的地方，还有一块空地。
但是，这里很是偏僻，平日里连阿猫阿狗都没一个，更别说揽客了。