三只鸭子的血，装了满满一碗。吴海兰拿筷子来，将飘落到碗里的绒毛挑出来，然后拿筷子再把鸭血搅匀。鸭血里放了醋，就不会结成块。
水烧开了之后，三只鸭子放到开水里去烫，随后拿出来褪毛。三个女人一人负责一只，孟思亮去处理鱼。
鸭子褪毛是件大工程，把那些长毛拔掉之后，身上还会留下许多细细的毛管，需要一根根的拔掉。农村没有谁用眉钳，金穗有些强迫症，拔了两个小时还没有彻底除干净，索性也不管了。
剖开鸭肚把内脏清理出来，金穗炒了一盘鸭杂放在桌子上，谁饿谁就去吃午饭。
孟思昭是赶在午饭前回来的，比金穗预计的时间早了许多。他得意地说：“叫思凡搭手帮忙的，小伙子力气大，手脚麻利。”
她早该想到他会找人帮忙的，这不把米浆和豆浆都挑回来的就是孟思凡。
孟思兰去摘艾草，顺便拿到河里洗干净了才回来。吃完午饭，各人都没歇着，立刻又投入到忙碌的劳动里。
磨好的米浆放到布袋子里，把水份挤出来。为了让它干得快一点，金穗还在袋子周围放了灶灰。
豆浆过滤完豆渣之后放到锅里煮开，熟石膏磨成粉，在大缸里和水搅匀，把煮熟的豆浆舀出来，与石膏水拌匀，等冷却凝固。
孟思兰和孟思凡去处理螺蛳尾。金穗问孟思昭：“要不要把你爸叫来一起吃饭？”