味道调好了，清爽可口。
味道没调好，那也能直接把人送走。
毕竟这道是凉拌菜，味道不好，是很明显的。
重点在于，小红椒花椒和蒜蓉的配比，以及泡制的时长。
杨喜儿边调着味，边嘱咐：“往后你做这道菜时，一定要另起一个砧板，切不可用切了生肉的砧板，再去切熟食或是凉拌菜，不然客人吃了会闹肚子。”
方婶子哪有不应的。
两人说话的间隙里，艾叶糍粑也蒸好了。
杨喜儿用帕子垫着手，迅速将笼屉揭开，热腾腾的蒸汽瞬间喷薄而出。
待蒸汽散去后，一个个碧绿油润的青色团子便映入眼帘。
杨喜儿深吸一口气。
不错，就是这个味儿！
她将几样做好的小吃在灶台间排开，笑着给方婶子递上一双筷子：“行了，来尝尝吧。”
方婶子早就馋得直咽口水，听她这么说哪能忍得住呢。
她最先品尝的，是那盘金黄酥脆的鸡米花。
只一口，她便睁大了双眼。
这也太好吃了！
表皮酥脆，内里却鲜嫩多汁，鸡胸脯那原本又柴又干的口感荡然无存。
方婶子边吃边感叹：“香！真香！我从来没吃过这么香的鸡肉！”
她吃得根本停不下来。
吃完一个，又忍不住往嘴里塞第二个。
“再尝尝别的。”杨喜儿笑着提醒。
可惜眼下买不着番茄，不然鸡米花配上番茄酱会更好吃。
方婶子这才恋恋不舍地将筷子移向另一盘炸鸡，夹起了一个鸡腿。
“咔嚓！”
一口咬下，便听见鸡腿酥脆的外壳发出一声脆响。
方婶子的眼睛一下就亮了，接着不顾形象地大口啃了起来。
她原以为方才那盘鸡肉已经很好吃了，却不想鸡腿更胜一筹。
酥脆的外壳搭配爆汁的鸡肉，香得恨不得让人吞了自己的舌头！
方婶子也顾不上烫嘴，很快便将鸡腿吃得只剩下骨头。
直到一整根鸡腿下了肚，她才反应过来自己方才有些失态，便不好意思地抹了抹嘴。
杨喜儿被她的模样逗乐了，笑着问她：“好吃吗？”
这哪能不好吃！
她活了几十年，就没吃过这么好吃的鸡肉！
她这么想的，便也这么说了。
杨喜儿笑而不语。
方婶子的反应，早就在她预料之中。
别说是古人，就连现代人也抵挡不了炸鸡的诱惑。
这种油炸碳水和蛋白质的王炸组合，没有任何人能拒绝。
她已经预见了开业后的火爆程度。
“其他的也尝尝。”杨喜儿指了指艾叶糍粑，“这个需得再等等，太烫。”
方婶子点点头，在凉拌青瓜和梅粉番薯之间，选择了凉拌青瓜。
一块青瓜下肚，她忍不住朝杨喜儿竖起了大拇指。
清新爽口的青瓜配以又酸又辣的作料，正好中和了鸡腿的油腻。
炸鸡配上凉拌青瓜，再合适不过！
尝完青瓜，她又夹起了一根梅粉番薯。
自逃荒以来，番薯她便没少吃，早已不觉得新鲜。
是以，她下意识将番薯放在了最后。
可当她吃了一嘴后，就知道自己轻视了这道菜。
这玩意还能做得这么美味？
尤其是番薯条外面粘着的那层褐色粉末，酸酸甜甜，吃起来格外开胃。
这要是一开卖，城中那些闺阁小姐儿们不得抢疯了？
揣怀着激动的心情，方婶子最后把筷子落在了艾叶糍粑。
毫无意外。
也是好吃得紧。
一口咬下去，软软糯糯的，艾叶的微苦混合着花生碎的香甜，形成了一种奇妙口感，让人回味无穷。
“你咋就能想到这么多吃食法子？”
末了，方婶子连连感激。
艾叶这种东西不稀奇，无论是南方还是北方，漫山遍野都是。
可他们顶多用来摊个鸡蛋饼，但因为气味太冲，口味发苦，没几个人爱吃。
偏偏这东西到了她手上，转瞬便能变废为宝。
这可真真太神奇了！
杨喜儿笑了笑：“孩子们的死鬼爹……”
“我懂，是青山教你的！”她话未说完，方婶子满脸了然，而后叹了口气，“可怜青山英年早逝，不然你也不必如此操劳。”
好家伙，都学会抢答了。
不过，不用她费劲巴拉地解释，她乐得轻松。
杨喜儿装作不经意地转移了话题：“这只是部分小吃和点心，接下来我再做几样甜品和饮品，你再帮我把把关。”
“我哪能给你把关，”方婶子诚惶诚恐，“这也太