“老板，卤肉很在乎火候和卤料，我们不管咋做，总觉得缺了味道。”一个小厨师弱弱开口。
“好意思说！”李老板瞪了他一眼。
卤肉可是他们洪记的招牌菜，现在轻易就被别人抢去风头。
虽然对整体生意影响不大，但李老板每次听到那些议论，都气得整宿失眠。
“老板，能不能把她给赶走啊。”赵大厨出了个损招。
打不过，就毁掉。
李老板没好气道：“你当我不想啊，现在派出所查的严，人家没犯法，我拿啥去赶？再说了，那天很多人看见她救人，都夸她是活雷锋，我现在跟活雷锋作对，不是把自己架在火上烤吗？”
李老师是个精明的生意人，他可不会违背民意。
“你们必须琢磨出来，不然这个月的工资扣光！”
宋晚晚今天的生意也很好。
凉菜摊刚支起来。
边上就围上来一圈的人，其中不少是洪记的熟客。
“女同志，你这里今天还有卤肥肠吗？”
“有的，”宋晚晚笑盈盈介绍，“今天还做了猪蹄和猪头肉，一块钱一斤。”
她切了一盘猪头肉试吃，那香味简直让人口水直冒。
“妈，我要吃猪蹄，”一个小男孩大声道。
“好，妈给你买一个。”妇女笑呵呵的。
卤猪蹄挺考验厨艺，一般人做出来都有股腥味，根本吃不下去。
宋晚晚用黄酒焯了下水，又控制了下卤猪蹄的时间。
卤出来的猪蹄肉质软糯，肥而不腻。
一口咬下去，瞬间脱骨。
下到八岁小娃，上到八十岁老太太，都能吃上几块。
很快就被抢光了。
宋晗委屈，“小姑，我的鸡腿……”
为了哄好顾客，也被买走了。
宋晚晚笑呵呵：“筐子下面还有，我偷偷给你加的。”
宋晗立马开心起来。
还是小姑最好了！
他弯下腰，开始在筐子里扒拉。
此时，一个人影投在眼前。
李老板昨天唱红脸，今天换成了黑脸。ъitv
“女同志，你太过分了，一而再再而三的抢我客源，真当我们洪记是软柿子啊！”