闪烁着琉璃般透亮的光泽，甚至让人怀疑林枫这是在做刺身，实在太过美丽。 时间一分一秒的流逝着，然而林枫却丝毫不慌乱，依旧是慢慢悠悠有条不紊的对手中的鰆鱼进行改刀，一条完整的鱼骨就这样被他剔除了出来，整条鱼也被分解成鱼头、中身鱼腩和中身鱼尾三个部分。 而后林枫又将鱼头丢弃，将鱼骨去掉分支骨刺，只留下骨干部分，而后连同中身鱼腩部分丢入沸水中，加入调料熬制清汤。 剩下的那一部分中身到鱼尾部分，便是林枫的菜品主要部分，其上一条一条的纹理清晰烙印，仿佛能够看见鱼肉的营养流动。