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摸索了一段时间,最后发现京城百姓的口味包容性还挺强的,几乎各个菜系都能接受。

    为了避免她陷入选择困难的窘境,还是干脆把选择权交给各位食客吧!

    此言一出,顿时有不少人开始鼓起掌来。

    “店主人贴心,我还从没有见过哪家店能让咱们客人自己选菜式呢!整个大祁也就仅此一家了。”

    “就是,有这样为顾客着想的店主人,生意火爆也是应当应分的。”

    苍耳微笑。

    她现在已经想通了,没必要太过执着定位的问题,其实顺其自然发展下来,就是一家定位中档的家常菜馆罢了,没有特别招牌的东西,主打一个什么都有,一应俱全。

    这种饭馆在后世十分常见,不怎么洋气,但若是经营得当的话,一般寿命都很长。

    毕竟那种听起来特别时髦的,比如某某西餐厅,某某海鲜酒家,都是一时新鲜,天天吃胃也受不了,家常菜才是最适合大众口味的。

    只是这种家常菜馆也有弊端,种类太多,食材不太好准备,准备少了怕不够用,准备多了可能

    压根就用不上,稍微弄不好就浪费了。

    现在她这样一操作,让顾客自己点菜,那以后准备起食材来就有方向了。

    丁叔肯定会感谢她的。
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