字体
关灯
   存书签 书架管理 返回目录
    陶玉泽的爷爷,姥爷都是退休的大官,好酒好茶是吃惯了的。

    即便姜丽他们,大小也能算富二代出身。

    而陈万里一个小门小户的孤儿,在他们眼里,都没资格没机会喝这种档次的茶!更遑论评价了。

    陶玉泽眉眼里的嘲弄根本不屑掩饰,他就想看着陈万里出丑。

    唐嫣然秀眉蹙成一团,她不知道陈万里为何要唱反调,不懂不丢人,她也谈不上懂,但非要哗众取宠就让她觉得很丢脸。

    陈万里叹了口气,他对茶道并不陌生,以前父亲喜欢喝茶,而他大学时也恰好读过茶经。

    仙医天经里也有大仙医记载的万界茶道,虽说那里面的茶是仙物,眼前只是俗物,但勉强算得上是殊途同归。

    陈万里悠悠说道:“加盐是因为茶叶中含有谷氨酸,其含量仅次于游离的茶氨酸。

    在煎茶时,添加的适量的氯化钠,也就是盐,能够在茶汤中与谷氨酸发生化学反应,生成一定量的谷氨酸钠。

    谷氨酸钠就是我们炒菜时,常常添加的味精,能够增加茶汤的新鲜滋味。”

    “因为古代制茶工艺的缘故,茶涩味略浓。而鲜味可以抑制苦味。”httpδ:Ъiqikunēt

    “但品茶,鲜甜苦涩,百味融于其中,一口回甘,如人生五味。所以黄庭坚说茶里加盐,如勾贼破家,滑窍走水!”

    “……”

    所有人都愣住了,没想到陈万里竟然真能说出个来龙去脉。

    就连茶艺师都禁不住点了点头:“先生所言,与舒总说得一模一样!”

    “只是现在客人品茶,总会把涩苦与陈茶联系在一起,所以会按常规加盐。”

    陈万里点头:“明白。大多数人也就是附庸风雅,真正懂茶的是少数!”

    陶玉泽脸一黑,不悦道:“你是说我们附庸风雅,只有你是真的懂?”

    “我也只是懂一点点!”

    陈万里说着目光停留在了香炉上:“焚香品茗是古风,只不过这青凤髓,与沉香并
上一章 目录 下一章

  推荐阅读: 末世:我靠神级掠夺,打造女神军团神医下山,我有五个妖孽美师娘败家子的私房钱比国库还多网游:我的盗窃SSS级赛马娘:传奇训练员快穿之逍遥人生救命,霍医生破戒后,太狂了军婚:逼我下乡?我PUA他全家重生不当接盘侠,前世老婆她急了修炼9999级了老祖才100级叶青云楚嫣玉