下一步是准备配料，拿来鹿玄处理好的辣椒和大蒜，混合在一起，用菜刀剁成泥。
大锅中再次倒入油，油热后加入葱姜蒜，切好的洋葱，香菜炒出香味。
配料炒成黄褐色后，加入辣椒蒜泥。
泡好的香料也加入其中，翻炒几息后，倒入调好的糖色，酱油，酒，适量的盐。
最后放入牛头，加入清水没过牛头。
大火炖煮一个时辰。
“咕嘟，咕嘟。”
鹿玄守在大锅旁边，却只能看到盖的严严实实的锅盖。
听着锅内发出的动静，就像猫爪挠心一般的感觉。
一个时辰说快也快，但是对鹿玄来说并不算快甚至还有点煎熬。
好在他终于等到了李恒的新动作，想来应该是菜品已经完成了吧。
揭开锅盖，扑面而来的是满满的牛肉味。
李恒将煮烂糊的牛头肉从火红汤汁里捞出来，盛放在一个铺满了生菜的特制大盘子里。
用小刀在牛头上横竖划上几道，黄褐色的肉皮下面，露出了亮晶晶的肉，李恒的喉咙不自觉地滚动了一下。
李恒克制了一下内心的冲动，往牛头上淋了一勺汤汁，再撒一把辣椒粒作装饰。
“牛头宴好了，这么多肉我估计你都吃不完。”
两人分别将半边牛头端上了桌子后，李恒看着硕大的牛头对鹿玄说道。
“贤婿多虑了，这些还撑不死我。”
鹿玄刚拿起筷子，厨房门口突然就传来了一阵骚动。
“好了，这下你不用担心被撑死了。”
李恒望向门口，悠悠说道，看来鹿玄想要独享牛头的美梦要幻灭了。