用淀粉酶来水解淀粉是最合适的选择。因为我们的生物酶制剂是要进行产品生产的，所以需要这个产品就需要一个时间相对长一点的保质期，因此，在这一次的产品性研究当中，我们主要考虑的是如何在一定时间没保证淀粉酶得活性。我们经过多次比对和实验，最终添加了一些培养因子，这些东西既不会对古书画产生副作用，也不会大幅度提高产品的成本，可以说，相对而言达到了一个平衡。”
孙福民点了点头，笑着问道：“那这个淀粉酶的活性，能保证多长时间？换句话说，这个产品的保质期是多久？”
“大概半年时间吧。”
张伟利想也没想，直接说道，“时间太长就不行了，会慢慢失去活性，对古书画也没什么害处，不过用这个过了期的生物酶制剂来给古画揭裱，恐怕就没什么太大的作用了。”