再然后，楚南又将鲍鱼壳和洋参用热水烫一下沥干，加入开水隔水炖一会儿。西兰花开水淖烫热。最后就可以盛盘了。
如此原汁焗鲍便完成了，主菜做完了，楚南也长出了一口气，看了下时间，已经十点多，不过应该足够了，可以赶在了十一点的时候上菜了。
剩下的一道菜，楚南不假思索地便选择了奶酪焗虾。
楚南先将虾用牙签去虾线，用剪刀开背，开背尽量大，剪一刀，全部再往深了再剪一刀，只要不断就可以了。然后在用手让整个虾铺平。
紧接着楚南便往虾上面涂上了马苏里拉奶酪，就是用在披萨上的那层芝士。加一点盐和蛋黄沙拉酱混匀。沙拉酱涂抹在虾肉上。
奶酪一个个铺上，用马苏里拉奶酪的直接撒上去。
紧接着楚南便将这些都放入了烤箱里面烘培烤箱预热 180度，入烤箱10分汪。奶酪融化，拿出来晾凉一下，就可以装盘了。
而就在楚南要把菜全都烧完的时候，门外再次响起了敲门声。