换成瓷器，比陶贵多了，材料选择、工序、窑的温度控制。
他记得他以前小时候，瓷器的盘子什么的，还有陶器的大缸，坏了后，如果没有变碎，还有专门的一个锔的手艺活儿。
半个时辰过去，李易简单地写出来他要的茶怎么采和保存，准备送回去的陶器也纷纷装车。
然后…….然后裴耀卿不走，非要留下来吃一顿午饭。
当然，他没说出来，只是表达出了意思。
今天中午的主打菜的食材是泥鳅，深秋的时候清理河道时抓起来养的泥鳅。
昨天晚上便从池塘中取出来一些放到清水中加点盐让吐泥。
主打菜自然是泥鳅炖豆腐，泥鳅先杀死，清理好了切段，先炒后放水，加上豆腐。
李易知道慢慢加温水，然后放进去凉的豆腐，泥鳅会往里钻，变成泥鳅钻豆腐。
不过他没说出来，就是杀完炖，秉承可杀不可虐的行事方针。
正如他杀青蛙都采取双毁髓方法处理一样。
他知道有一个国家有一种吃青蛙的方法，生吃，然后青蛙还活着，脑袋放在那里睁着眼睛看别人吃它的身体的肉。
最后才会把这个头和其他的骨头做成汤。
他也能做到这个地步，包括做鱼的时候，鱼头还是活的，鱼身子已经熟了的那种。
外科刀快一点，保留神经存活而已。
可是为什么要那样？又不是医学动物活体实验。