原来的厨房，改成仓房和杂房。
西边的两间，二舅二舅妈住半间，另半间给两个表妹住。
还有一间，前半间给两个弟弟住，表弟跟他们一起住，后半间白手自己住。
饼干厂的楼上，被两个老师占据，丁老师和柳老师。
生产上的安排，也做了相应的调整。
萧老太太和丁丁都要求上班，白手也不客气，也安排了具体的工作。
碾粉房由母亲和柳老师负责。配料房安排方玉兰和小妹白雪。拌料房除了陆水龙的母亲赵秀娟，还有三弟白面辅助。压模房交给二舅妈，大妹白米辅助。包装房交给丁老师和丁丁母女负责。
烘烤房交给二舅，白手自己、二弟白当和陆水龙仨人，轮流辅助二舅。
萧老太太负责全面管理，以及生产监督和质量检查。
趁着早稻成熟的前几天，白手带着大家，一天开工十几个小时，整整做了七千多包饼干。
老老小小，大家都很勤奋，都很认真。
白手也看出来了，钱真是个好东西。柳老师是冲着赚钱来的，就是上海人萧船大教授，也是冲着赚钱来的。
以前开工资，白手很随意，大家没意见，白手也没当回事。
但现在不一样，既然要正规化，那么在工资方面，也要有章可循。
这天晚上，吃过晚饭，白手把萧老太太请到办公室，向她虚心请教。
“小白，难得你终于想到了这个问题。我想知道，你有什么具体的打算。”
“萧姨，我没有具体打算，还是请您老先说说吧。”
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