后厨已经预备齐了不少的食材，凌砾亲自动手，煎、炒、烹、炸、清蒸、红烧、干煸、盐焗，用这八种手法做了八样菜出来，倒也是让这四位“西餐厨师”震惊了一下。在品尝过菜肴之后，也是变得心服口服，虚心向凌砾请教起来。
实际上这几人对于做菜的经验比凌砾丰富得多，有些手法只是没有见识过，只需略加点拨，就能迅速理解，而且还会举一反三。
只一下午的时间，他们三位老板和四位大厨就研究出了好几十种菜品出来。
至于色泽、香气和口感，只需要稍加练习就能掌握。
唯有在各种菜品里所添加的“佐料”，还需要三位老板亲手配制，不假他人之手。
就这样，在回到学校后，凌砾是上午去教室上课或是到图书馆刷书，下午就到饭店与几位大厨研究菜品。几天的时间匆匆而过，江湖人家饭店这就准备开始试营业了。