才听到叶绯解释:“是鸡皮。我把鸡皮煮过后,用冷水反复冲洗,去掉鸡皮的胶质之后,鸡皮就会变得很有弹性,混在鸡肉丸中,就会有很分明的层次,时不时的就会遇到弹牙的口感。”</p>
“你太厉害了。”黎笑云佩服道。</p>
至于松茸和鸿禧菇,就不必说了。</p>
本身就带着菌菇的鲜美。</p>
吸收了鸡肉与柴鱼的鲜甜味道,只变得更加美味。</p>
“你今天有没有把评委震住?”黎笑云期待的问。</p>
叶绯想到沙鲁克的表情,便笑道:“可能……有另一种意义上的震住吧。”</p>
“怎么说?”赵定理笑问。</p>
“我其实是知道印三国是不吃鸡皮的。排除掉他们一些信奉宗教的人士,有些人是连鸡都不吃的。但普通人还是会吃,只是他们不吃鸡皮。”叶绯说道,“不是因为文化宗教,只是习惯。就像西方人不吃内脏,不吃猪蹄鸡脚等等这些。”</p>
因为视觉上接受不了,再加上又不会烹饪等等的原因。</p>
但是让他们吃的话,并不会冒犯到对方。</p>
“我就想着,反正鸡皮是切碎了混进鸡肉丸里的,他又不知道。”叶绯笑着说道。</p>
“就像一些小视频拍的,请外国朋友吃一些他们平时不会吃的东西。”</p>
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