晚上，欢喜炒了花生，让小宫女们剥了瓜子，把糖熬化了，放进炸好的米花，花生、葡萄干和瓜子，做成了米花酥。
等五个孩子从学堂回来，拿给一家人一起品尝，个个都说好吃，又甜又香。
欢喜想到这个冬天卖点什么特别的东西了，买米花酥。工部肯定不止做了一个炸米花机，欢喜让他们都拿了过来，找了个空置的院子，召集宫女们一起，开了个米花糖作坊。
这是个季节性的零嘴儿，可以从秋天迟到春天。欢喜换着花样，做了米花球、米花糖，米花酥、还有小米花糖等等。这些都有些硬，想起前世的沙琪玛，经过几天的研究，也让欢喜给研究出来了。
这些零嘴儿一推出去，畅销，做出来的东西不够卖。剧院里，爆米花卖的最好。
欢喜不做零售做批发，一个冬天，卖米花挣得盆满钵满。凤天逸羡慕的道，“什么东西到了媳妇儿手里都能挣钱，为夫知道的太晚了，后悔没投资上，不然也能挣点零花钱。”
欢喜拿了几张银票给凤天逸，“咯，做工具的钱，不能让你贴钱。”
凤天逸伸长脖子看着欢喜把一大摞银票收起来，“媳妇儿，下次发财带上为夫呗。”
“现在还没想到什么挣钱的办法。”欢喜笑眯眯的道，“等我想到下个挣钱的办法，一定带上你。”