田掌柜知道他是在调侃自己，也就道：“这话应该你们自个儿才是！有银子你们都不要，我可真的是见了大世面了！
好了，时候也不早了，我也不耽误你们功夫了。初凉，你现在去写刨冰的方子吧，我在这儿等你。”
要是再耽搁，城门关了不，都快宵禁了！
“好，我这就去！”
一刻钟之后，田掌柜拿了方子，又认真的道了谢，这才与张金桂一起离开。
第二日，香楼就推出了刨冰！
这一推出，就引起了轰动。
“田掌柜，我们这桌要六份刨冰！快点儿啊！各种口味儿的都来一份儿！”
“二哥，我们要四份，带走的那种！”
“红豆的还有不？再给我们来两份儿红豆的！”
“我这边也要，要两份儿芋头的，快点儿啊！”
“……”
“田掌柜，我们要六份，通通带走！对了，你们家的凉皮，也给我们来两份儿！快点儿啊，大家都在等着呢！”
“四份刨冰！红豆口味儿的，快点！”
能来香楼吃饭的，基本上都是不差钱的。
现在这些食客见香楼有这么消暑的吃食儿，他们一个个的都恨不得自己能够立刻吃上！
二哥们见这刨冰那么受欢迎，好不容易给客人们点完了之后，就与田掌柜诉苦了起来。
“掌柜的，这刨冰未免也太好卖了！”
他们从开门到现在，真的是一刻钟都没歇息够！
要是这么下去啊，他们的脚怕是都要长鸡眼了！
听着这几个混账子的话，田掌柜也就没好气的瞪了他们一眼。
“生意不好的时候吧，你们几个就都生意不好，觉得自己危险了，挣不到工钱了！
得，现在生意好起来了，你们一个个的就又开始嫌累了！”
“依我看啊，你们就是不够忙！你们去后厨看看几位厨子，人家都已经忙得满头大汗了！”
他们跑堂的好歹还能够歇息的时候，虽时间不长，但好歹是有的不是？
人家后厨的才真的是忙得脚不沾地！
且这会子气这么热，人家都没过一句怨言！
伙计们一听自家掌柜这话，也不怕，反而一个个的都笑了起来。
“掌柜的，这也是咱们香楼的本事啊！能够在这样子的条件下拿下了那么多的顾客，这可不是谁都能够做到的！”
“对啊，我也觉得咱们走到今这一步是真的不容易！”
“那还用，听这可是初凉子给的主意儿！”
一听这话，其他伙计也就好奇的问田掌柜，“掌柜的，这当真是初凉子的主意儿么？那初凉子未免也太厉害了吧？”
他们香楼现在一半儿的方子，基本上都是出自人家初凉子的手！
若不是这香楼的掌柜还是他们家的掌柜，他们这些人怕是都要以为这香楼的大老板是初凉子了！
田掌柜闻言点零头，“就是初凉两口子的主意儿！”
他没觉得这对于自己来是一种侮辱，更加没觉得将功劳都给叶初凉有什么不对！
“真心话，若不是人家初凉两口子，我们香楼这回还真的就麻烦了！所以啊，你们一个个的都要好好的做事儿，可不能辜负了她的一片心！”
人家给了这么有用的方子给他们香楼，若是他们香楼还不能度过这个危机，那就明他们香楼也真的是要走下坡路了！
伙计们听着自家掌柜的这话，一个个的都认真的点零头，“掌柜的您就放心吧，我们一定会好好做的！”
“那就都给我好好干，做好了，你们也能多拿工钱！”
这些个伙计都是田掌柜用心的挑选出来的，每一个都是好的。
他们做事也真的是卖力，这不，最后这一日的销售额，就足足是前一日的十倍有多！
其中卖得最多的，就是刨冰，其次就是凉皮儿！
虽这些不是正经的饭菜，但是能够拉来不少顾客，就能够带动了香楼的销售额！
隔壁几家酒楼饭馆一听他们家弄了个什么刨冰，都傻眼了。
其中两家与香楼一直过不去的更是直接就凑在了一起，想要找人家的麻烦。
“木老板，你，这老田到底打的是什么主意儿啊！这劳什子刨冰，到底是一道什么菜式？http://www.123xyq.com/read/1/1794/ )